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Mozzarella in carrozza light

  Ingredienti per 4 persone:   8 fette di pan carrè 2 uova 2 mozzarelle 1 pizzico di sale insalatina   Preparazione:   Tagliate con un coppa pasta rotondo le fette di pan carrè, in maniera da eliminare la crosta; rompete le uova in una terrina con un pizzico di sale e sbattetele con una […]

Insalata di bresaola e fragole all’aceto balsamico

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di bresaola 100 gr di insalatina mista 6 fragole olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale 2 cucchiai di aceto balsamico Preparazione: Lavate bene l’insalata ed asciugatela; lavate le fragole, privatele del picciolo, tagliatele a fettine, mettetele in una coppetta e conditele con l’aceto balsamico; prendete 4 piatti da […]

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