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Focaccia genovese

Ingredienti: 2 patate 1 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai di latte ½ bicchiere olio extravergine d’ oliva 400gr di farina sale Preparazione: Mondate le patate, fatele bollire e passatele nel passa verdure. Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, al centro mettete il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, una presa di […]

Frittelline di Segù

Ingredienti: 1bicchiere d’acqua frizzante 1 cubetto di lievito di birra 1 pizzico di zucchero 200 gr. Di farina O 100 gr. Di farina manitoba 1 lattina di birra sale q.b. 1 mazzo di cipollotti olio di semi Preparazione: Stemperate in una ciotola il lievito di birra con l’acqua e lo zucchero, aggiungetevi le farine ed […]

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