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Cestini di spinaci e feta

Ingredienti per 4 persone: 450 gr di pasta frolla 50 gr di pinoli 700 gr di spinaci 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di panna da cucina 250 gr di feta sbriciolata 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salvia 1 rametto di timo 100 gr di rucola sale Preparazione: Mettete nel mixer il […]

Quique al formaggio ed erbette

Ingredienti per 4 persone: 450 gr di pasta frolla 300 gr di formaggio tipo fontal 1 rametto di rosmarino 1 foglia di salvia 1 rametto di timo 4 uova 150 ml di panna da cucina pepe nero sale Preparazione: Riunite in una ciotola la panna da cucina, le uova, gli aromi precedentemente tritati, una presa […]

La salvia

La salvia è digestiva e mantiene sotto controllo i liveli di zuccheri e di colesterolo nel sangue. Potete usarla per aromatizzare sughi, sono ottimi ravioli burro e salvia,per ripini, per carni e pesce dorati in padella, per verdure al forno e sono deliziose per accompagnare un aperitivo semplicemente in pastella e fritte.

Cipolle gratinate al profumo di salvia

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di cipolle bianche 40 gr di parmigiano grattugiato 150 ml di latte 1 rametto di salvia 40 gr di burro sale pepe nero Preparazione: Sbucciate le cipolle, lavatele, asciugatele con della carta assorbente da cucina, affettatele sottilmente ed immergetele per 10 minuti in una ciotola di acqua fredda e, […]

Salvia fritta all’ Antonietta

Ingredienti: 20 foglie di salvia 50gr di farina ½ bicchiere di latte 1 uovo ½ bicchiere d’olio di semi sale Preparazione: Mettete in una terrina la farina, il latte, l’uovo, un pizzico di sale e preparate una pastella, se troppo densa aggiungete un po’ di latte. Lavate ed asciugate le foglie di salvia, immergetele nella […]

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