Ingredienti per 4 persone:

• 4 tomini
• 300 gr di prugne “ Regina Claudia”
• 1 cucchiaio di zucchero
• erba cipollina

Preparazione:

Lavate, snocciolate e tagliate a pezzetti le prugne e cuocetele a fuoco moderato per circa 15 minuti in casseruola spolverizzandole con lo zucchero.

Quando la composta di prugne sarà quasi pronta, passate i tomini su una padella antiaderente girandole una sola volta, quando inizieranno a fondere trasferitele sui piatti da portata su cui avrete messo un cucchiaio di composta. Spolverate il piatto con un trito di erba cipollina.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.