Ingredienti per 4/6 persone:

• 1 lonza di maiale di circa 1 kg
• sale
• pepe nero
• olio extravergine d’oliva
• 1 bicchiere di vino bianco

Preparazione:

Mettete la lonza in una teglia con 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, salate e pepate. Infornate a 120 gradi per circa un’ora. A metà cottura aggiungete il vino bianco ed alzate il forno a 170 gradi. Affettate e servite la carne con delle fettine di limone tagliate sottili.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
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