Ingredienti per 4 persone:
- 1 pollo
- 100 gr di pancetta dolce
- 20 gr di uvetta
- sale
- pepe nero
- 1 limone
Preparazione:
Mescolate in una ciotola la pancetta tagliata a dadini, l’uvetta, il sale ed il pepe. Pulite il pollo e farcitelo con il preparato. Cucitelo e legatelo con lo spago da arrostoe spolverate di sale.
Cuocete a fuoco basso fino alla doratura della pelle, girandolo di tanto in tanto. Tagliatelo ancora fumante e decorate il piatto con delle fettine di limone tagliate sottili.
Ricette di cucina facili e veloci da cucinare.
In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.