Ingredienti per 4 persone:
- 750gr di calamarettiù1 bicchiere d’olio extravergine d’ oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 1 manciatina di prezzemolo tritato
- sale
- insalatina mista
- pepe a piacere
Preparazione:
Pulite i calamaretti, separate il corpo dai tentacoli e saltateli in una padella con un filo d’olio bollente, quando cambiano colore, toglieteli dal fuoco, metteteli in una pirofila ed infornateli a 180 gradi per 10 minuti. Toglieteli dal forno, aggiungete un battuto di aglio, prezzemolo ed u filo d’olio extravergine d’oliva. Lavate l’insalata, disponetela su un piatto, adagiatevi sopra i calamaretti , spolverate a piacere di pepe rosa.
Ricette di cucina facili e veloci da cucinare.
In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.