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Carote in padella

Ingredienti per 4 persone:

  • 500gr di carote
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d’oliva
  • zucchero
  • sale
  • peperoncino

Preparazione:

Raschiate e lavate le carote, tagliate a cipolla a pezzettini e fatela soffriggere in padella con un filo d’oli, quando sarà bella dorata, aggiungete le carote a rondelle, una presa di sale, un pizzico di peperoncino, un cucchiaino di zucchero e coprite con ½ litro d’acqua. Fate cuocere, scoperto, a fiamma bassa, in maniera che il fondo di cottura si restringa.


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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