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Biscotti crumiri alle noci

Ingredienti:

  • 200 gr di farina gialla
  • 200 gr di farina bianca “OO”
  • 160 gr di zucchero
  • 80 gr di noci tritate
  • 250 gr di burro
  • 4 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • un pizzico di sale

Preparazione:

In una ciotola unite le due farine, aggiungete il sale, le uova ed il burro a fiocchetti.

Tritate finemente le noci nel mixer, aggiungetele nella ciotola insieme alla vanillina.

Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Avvolgetelo in una carta velina e lasciatelo riposare per circa 30 minuti in frigorifero.

Mettete l’impasto in una sac a poche con la bocchetta rigata per ottenere la forma dei tradizionali biscotti crumiri e poneteli su una teglia ricoperta da carta da forno, dando la forma a ferro di cavallo.

Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti.


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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