Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 oignons moyens blanche
• 1 noix de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 3 oeufs
• 300 g de crème
• le sel
• poivre noir

Préparation:

Peler les oignons, les couper en fines tranches, plonger dans une casserole avec une noix de beurre et une cuillère à soupe d’huile d’olive et faire dorer, ajouter une louche d’eau et remuez occasionnellement jusqu’à la fin de la cuisson, retirer la casserole du feu et laissez-le refroidir.

Dans un bol avec un fouet, battre les 3 oeufs avec une pincée de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu, ajoutez la crème, mélanger, assaisonner avec sel poivre.

Après le mélange pour le mélange bien, versez sur les pâtes cuites brisée à blanc et cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes.

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Recettes faciles et rapides à cuisiner In cucina con Manu.
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