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Straccetti di pollo fritti

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di fettine di pollo
  • farina
  • sale
  • 1 limone per decorare
  • olio di semi di mais

Preparazione:

Mettete le fettine di pollo su un tagliere e tagliatele a striscioline, infarinatele, e ponetele in un setaccio per eliminare la farina in eccesso; nel frattempo preparate una padella con dell’olio e, quando arriva in temperatura, tuffateci gli straccetti e cuoceteli da entrambi i lati sino a divenire di un bel colore dorato. A questo punto toglieteli dal fuoco ed asciugateli con della carta assorbente da cucina e trasferiteli in un piatto da portata decorato con degli spicchi di limone.

Questo piatto è una variazione alla classica fettina di pollo impanata, indicata sia per i bambini, sia in un aperitivo come stuzzichino.

 

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Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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