Sito in italiano In cucina con Manu english site In cucina con Manu sitio en espanol In cucina con Manu site en francais

Mousse di fragola

Ingredienti: ½ litro di panna 2 fogli grandi di colla di pesce 125 gr di acqua 100 gr di zucchero ½ kg di fragole   Preparazione:   【200円クーポン】 『×5個セット』 ブライ ゼニア PHCセラミドトリートメント 3000g ドレス ワンピース a star is born pencil dress in all over irredescent embellishment Preparate lo sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero, […]

Giorgina cheese cake

Ingredienti per 4 persone: 6 biscotti “digestive” 1 noce di burro a pomata 5 cucchiai di zucchero 250 ml di panna montata 80 gr di philadelphia 1 vaschetta di lamponi   Preparazione:   Frullate i biscotti, trasferiteli in una ciotola, aggiungete il burro, mescolate e mettete il composto come base in 4 stampini foderati di […]

Scottata di tonno con cipolla in composta

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di tonno 2 cipolle bianche 1/2 bicchiere di aceto bianco 1 cucchiaio di zucchero 1 filo d’olio extravergine d’oliva sale Preparazione:   Mondate le cipolle, tagliatele a fettine sottili, saltatele in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva; a questo punto aggiungetevi un cucchiaio di zucchero, sfumate con un […]

Torta di crema e mele

Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 150 gr di farina 60 gr di burro 40 gr di zucchero ½ bustina di lievito in polvere per dolci 1 uovo la buccia grattugiata di ½ limone un pizzico di sale Per il ripieno: 1 kg di mele golden o rosse 3 tuorli d’uovo 80 gr di […]

Crostata di uva e frutti di bosco

Ingredienti per 6 persone: Impasto: 50 gr di nocciole sgusciate e leggermente tostate 50 gr di zucchero 80 gr di burro la buccia grattugiata di ½ limone 1 tuorlo d’uovo Ripieno: 200 gr di mascarpone 80 gr di zucchero a velo 300 gr di frutti di bosco misti 1 grappolo di uva bianca 1 grappolo […]

Pere al cioccolato

Ingredienti per 4 persone: 2 grosse pere 1 cucchiaio di zucchero ½ bicchiere d’acqua 80 gr di cioccolato fondente Preparazione: Sbucciate le pere, affettatele e disponetele in una padella; cospargetele con lo zucchero, bagnatele con ½ bicchiere d’acqua, coprite con un coperchio e cuocete per 3 minuti. Nel frattempo tritate il cioccolato fondente, distribuitelo sulle […]

Sfogliata di mele

Ingredienti per 4 persone: 800 gr di mele il succo di 1 limone 1 sfoglia rettangolare 20 gr di burro 30 gr di zucchero Preparazione: Sbucciate le mele, affettatele ed irroratele di succo di limone; disponete 1 sfoglia rettangolare già pronta su una placca da forno, allineatevi le mele accavallandole leggermente, cospargetele col burro a […]

Glassare i bicchieri

L’aspetto ed il gusto di un cocktail vengono valorizzati se i bordi dei bicchieri vengono glassati. Si possono usare il sale, noce di cocco in polvere, cioccolata grattugiata, zuccheri colorati o cacao, a seconda del drink da preparare. Una volta glassato, il bicchiere va posto in frigorifero per mantenerlo gelato sino al momento dell’uso ( […]

Impasto per la focaccia

Ingredienti per una teglia da 50 cm di diametro: 350 gr di farina 00 12 gr di lievito di birra ½ cucchiaino di zucchero 150 ml di acqua frizzante 100 ml di acqua naturale 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 e ½ cucchiaino di sale Preparazione: Sciogliete il lievito di birra in una ciotolina con […]

Impasto per la pizza

Ingredienti per 4 pizze del diametro di 30 cm: 600 ml di acqua tiepida 1 kg di farina più il necessario per la spianatoia 30 gr di lievito di birra 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 20 gr di sale fino 2 cucchiaini rasi di zucchero Preparazione: Per preparare la pasta per la pizza disponete la […]

Crema alla panna

Ingredienti per 6 persone 1 l di panna 12 rossi d’uova 300 gr di zucchero 1busta di vanillina Preparazione: Mettete in una casseruola la panna con 1 busta di vanillina e portate ad ebollizione. Montate da parte i rossi con lo zucchero e, mescolando con una frusta, amalgamate la panna che nel frattempo avete fatto […]

Daiquiri cocktail

Ingredienti per 1 persona: 3,6 cl di Rum bianco 1,8 di succo di limone o lime 0,6 di sciroppo di zucchero   Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti in uno shacker con alcuni cubetti di ghiaccio, agitate bene e filtrate in bicchiere da cocktail ghiacciato. Servite senza guarnizione. Il nome di questo famosissimo cocktail, che Hemingway […]

Champagne cocktail

Ingredienti per 1 persona: ½ fetta d’arancia ½ zolletta di zucchero 1 ciliegina 2 gocce d’angostura 1 cl di cognac 10 cl di champagne Brut Preparazione: Per prepararlo dovete ghiacciare anzitempo le flute nel frezeer, poi preparate la miscela direttamente nel bicchiere ponendo mezza fetta d’arancia su cui poserete la mezza zolletta di zucchero profumata […]

Glassa di aceto balsamico

Ingredienti: ½ litro di aceto balsamico 200 gr di zucchero Preparazione: Versate l’aceto in una pentola sul fuoco con lo zucchero e fate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti; per rendervi conto che la vostra riduzione d’aceto è pronta immergetevi un cucchiaio e vedrete che il composto non gocciolerà. Questa è un’ottima guarnizione […]

Gelato al biscotto

Ingredienti per 4 persone: 4 vasetti di yogurt magro naturale 8 savoiardi 3 cucchiai di miele 100 gr di zucchero zefiro 50 gr di cioccolato fondente Preparazione: Sbriciolate i biscotti in una ciotola col miele ed un goccino d’acqua, stendete l’impasto su una spianatoia, formate dei rettangoli da 8cm per 4 cm, e poneteli in […]

Gelato di panna ai cereali

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di panna montata 200 ml di latte 70 gr di zucchero Preparazione: 7 cucchiai rasi di cereali a proprio gusto Preparazione: Prendete un pentolino, mettetevi il latte con lo zucchero, scaldatelo , mescolando, in modo che le zucchero si sciolga; fatelo raffreddare, poi unite i cerali ridotti in polvere […]

Gelato di yogurt e soia

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di panna di soia 150 gr di zucchero zefiro 400 gr di yogurt magro Preparazione: Montate con la planetaria o il frullino 300 gr di panna di soia, aggiungendo piano piano 150 gr di zucchero zefiro; quando la panna e’ quasi montata completamente, unite 400 gr di yogurt naturale […]

Tacchino in agrodolce con albicocche

Ingredienti per 4 persone: 800 gr di fesa di tacchino 200 gr di albicocche 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale Ingredienti per la salsa agrodolce: 1 bicchiere di succo d’albicocca 2 cucchiaini di ketchup 3 cucchiai di zucchero 5 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaino di marmellata di albicocche Preparazione: Preparate la salsa agrodolce […]

Pere candite

Ingredienti per 4 persone. 2 pere abate ½ kg di zucchero ½ l d’acqua 1 hg di zucchero zefiro Preparazione: Portate a bollore una pentola con acqua e zucchero; nel frattempo lavate le pere, asciugatele, disponetele su un tagliere e tagliate a fette sottili mantenendo la buccia; quando la miscela di acqua e zucchero inizia […]

Limoni canditi

Ingredienti per 4 persone: 2 limoni ½ kg di zucchero ½ l d’acqua 1 hg di zucchero zefiro Preparazione: Portate a bollore una pentola con acqua e zucchero; nel frattempo lavate i limoni, asciugateli, disponeteli su un tagliere e tagliate a fette sottili; quando la miscela di acqua e zucchero inizia a bollire, abbassate la […]

Arance candite

Ingredienti per 4 persone. 2 arance ½ kg di zucchero ½ l d’acqua 1 hg di zucchero zefiro Preparazione: Portate a bollore una pentola con acqua e zucchero; nel frattempo lavate le arance, asciugatele, disponetele su un tagliere e tagliate a fette sottili; quando la miscela di acqua e zucchero inizia a bollire, abbassate la […]

Sangria analcolica per i più piccoli

Ingredienti per 8 bambini: ½ l di succo di pompelmo rosa 1 l di succo d’arancia 2 cucchiai di zucchero 2 banane 1 grappolo d’uva 2 mele 1 cestino di lamponi 1 cestino di fragole Preparazione: Lavate le mele, privatele del torsolo, sbucciatele e tagliatele a fettine; lavate l’uva, staccate gli acini dal grappolo, divideteli […]

Finezza dietetica ai frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone. 3 vasetti di yogurt alle fragole 15 gr di colla di pesce 3 cucchiai di zucchero 100 gr di mirtilli 100 gr di more 100 gr di lamponi 1 limone Preparazione: Mettete in una ciotola la colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda, strizzatela e fatela sciogliere a fuoco basso, […]

Crema al limone

Ingredienti per 4 persone: 150 gr di zucchero 2 uova 10 gr di colla di pesce 150 ml di yogurt magro 2 limoni Preparazione: Fate ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, poi fatela sciogliere a bagnomaria col succo dei 2 limoni ( mi raccomando, siate molto precisi con la grammatura della colla di […]

Spumone di fragole

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di fragole 200 gr di panna montata 2 albumi 50 gr di zucchero 2 cucchiai di pistacchi sgusciati 4 fragole per la guarnizione Preparazione: Lavate le fragole, liberatele del picciolo e frullatele; unite la purea ottenuta alla panna, amalgamate un cucchiaio di pistacchi tritati, lo zucchero e gli albumi […]

Budino di mele e amaretti

Ingredienti per 4 persone: 4 dl di latte 2 uova 3 tuorli 150 gr di zucchero 1 stecca di vaniglia 2 mele renette 6 amaretti Ingredienti per il caramello: 250gr di zucchero qualche gocce di succo di limone Preparazione: Fate bollire il latte con la stecca di vaniglia, sbattete con una frusta le uova intere […]

Bavarese alle mandorle

Ingredienti per 4 persone: ½ litro di latte 100 gr di mandorle pelate 20 gr di colla di pesce 1 busta di vanillina 100 gr di zucchero 2 cucchiai di caffè in polvere 250 ml di panna fresca Preparazione: Portate ad ebollizione il latte, toglietelo dal fuoco, unitevi la vanillina, le mandorle ridotte in polvere, […]

Zucchero aromatizzato ai fiori di gelsomino

Ingredienti: 100 gr di fiori di gelsomino 500 gr di zucchero Preparazione: Raccogliete i fiorellini di gelsomino, lavateli accuratamente per togliere impurità ed insetti e stendeteli sopra una carta assorbente da cucina per farli asciugare completamente. A questo punto prendete un’arbanella di vetro, mettete uno strato di zucchero, uno di fiori, uno di zucchero, ecc […]

Salsa di arance amare

Ingredienti: 4 limoni 2 arance amare 400 gr di zucchero 1 stecca di cannella 2 chiodi di garofano Preparazione: Spremete gli agrumi e cuocete il succo a fuoco lento con la cannella ed i chiodi di garofano per circa 10 minuti. Aggiungete mescolando lo zucchero e continuate la cottura fino a raggiungere un composto denso […]

Daiquiri cocktail

Ingredienti: ¾ di Rum ¼ di succo di limone zucchero a piacere Preparazione: Mettete in uno shaker 4 cubetti di ghiaccio, unite la Vodka, il succo di limone, lo zucchero e shackerate per 2 minuti. Servite nel bicchiere da cocktail.

Pane alle banane

Ingredienti: 4 uova intere ½ kg di zucchero 50 cl di olio di semi ½ kg di banane sbucciate mature ½ kg di farina ½ bustina di lievito per dolci 20 gr di bicarbonato Preparazione: Frullate le banane, le uova, l’olio e lo zucchero per due minuti. Aggiungete la farina, il lievito, il bicarbonato e […]

Dolci alle nocciole

Ingredienti: 2 hg di zucchero 2 hg di nocciole tritate 2 albumi d’uovo 1 pizzico di sale Preparazione: Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale ed aggiungete 1 hg di zucchero continuando a mescolare. Aggiungete alle nocciole il rimanente hg di zucchero e mescolate. Accendete il forno e portatelo a 50 gradi. […]

Biscotti al passito di Pantelleria

Ingredienti: 500 gr di farina “OO” 100 gr di zucchero 1 bicchiere di passito di Pantelleria 200 gr di uvetta sultanina 100 gr di pinoli olio di mais 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale Preparazione: Mettete a bagno in acqua tiepida l’ uva sultanina per alcuni minuti, strizzatela ed asciugatela. Preparate una ciotola, […]

Biscotti chiocciole al cioccolato

Ingredienti: 300 gr di farina bianca “OO” 30 gr di maizena 280 gr di scaglie di cioccolato fondente 250 gr di burro 80 gr di zucchero a velo 1 pizzico di sale Preparazione: Preriscaldate il forno a 180 gradi. Unite in una ciotola la farina, la maizena, lo zucchero ed il sale, aggiungete il cioccolato […]

Meringhe

Ingredienti: 100gr di albumi 100gr di zucchero Preparazione: Montare in una ciotola gli albumi a neve ferma insieme a qualche goccia di limone (si ottiene cosi’ una meringa candida e senza alcun odore di uovo). Per una buona riuscita del dolce, le uova non devono essere fredde ma a temperatura ambiente: vanno separate molto attentamente, […]

Pan di Spagna

Ingredienti: 3 uova intere 100gr di zucchero 100gr di farina Preparazione: Sgusciate in una ciotola le uova intere. Frullate a lungo (almeno 15 minuti) con uno sbattitore a frusta le uova e lo zucchero (a mano servono almeno 30 minuti), finché diventano una massa gonfia, ben spumosa e di colore giallo chiaro. Aggiungete la farina, […]

Il lecca lecca

Ingredienti. 250gr di zucchero zefiro 10gr di burro 2 cucchiai di marmellata ( pesca o albicocca o ciliegie, ecc) 1 cucchiaio d’acqua 1 foglio di carta da forno Preparazione: Cuocete lo zucchero, con l’acqua, il burro,e la marmellata sino ad ottenere un composto trasparente. Prendete una teglia, foderatela con carta da forno, con l’aiuto di […]

Torta di mele

cialis without a doctor’s prescription cialis canadian pharmacy side effects of viagra discount viagra cialis without a doctor’s prescription viagra online how does cialis work buy cialis where to buy viagra viagra sex viagra dosage viagra alternative cialis vs viagra buy viagra cialis trial cialis reviews cialis 20 mg viagra for sale uk viagra samples […]

Crediti: Realizzazione Siti Web - XONIC. Disclaimer: tutti i loghi e i marchi citati sono dei rispettivi proprietari.