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Ingredienti per 4 persone: 4 petti tacchino 100 gr di grissini 100 gr di mandorle a lamelle 40 gr di farina bianca 1 uovo olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Spezzettate i grissini e tritateli non troppo finemente nel mixer con le mandorle a lamelle; trasferite il mix preparato in una ciotola ed aggiustate di sale. […]
Carrè d’agnello alla senape con panatura di mandorle
Ingredienti per 4 persone: 1 carrè d’anello di circa 400 gr 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di senape dolce 2 cucchiai di mandorle tritate olio extravergine d’oliva ½ bicchiere di vino bianco sale Preparazione: Scottate in padella per circa 5 minuti da una parte e dall’altra il carrè d’agnello con un filo d’olio extravergine d’oliva […]
Risotto con tacchino e verdure brucia grassi
Ingredienti per 2 persone: 140 gr di riso Roma 150 gr di petto di tacchino 1 trombetta 1 carota 1falda di peperone rosso 1 falda di peperone verde 1 falda di peperone giallo 6 mandorle pelate sale 3 cm di radice di zenzero fresco 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva Preparazione: Lavate e spuntate le zucchine, […]
Mandorle, preparano la pelle al sole
Proprietà: Le mandorle contengono selenio, zinco e vitamina E, un mix perfetto per predisporre la pelle al sole; il selenio contrasta i radicali liberi ed abbinato allo zinco, potenzia l’azione antiage della vitamina E. Potete consumare solo 5 mandorle al giorno per un mese per aiutare la vostra pelle ad una perfetta esposizione solare.
Bavarese alle mandorle
Ingredienti per 4 persone: ½ litro di latte 100 gr di mandorle pelate 20 gr di colla di pesce 1 busta di vanillina 100 gr di zucchero 2 cucchiai di caffè in polvere 250 ml di panna fresca Preparazione: Portate ad ebollizione il latte, toglietelo dal fuoco, unitevi la vanillina, le mandorle ridotte in polvere, […]
Insalatina di tacchino, fragole e mandorle tostate
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di tacchino 150 gr di insalatin mista 1 cestino di fragole 1 cipollotto 40 gr di mandorle pelate a fette 1rametto di timo 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio d’aceto balsamico sale pepe Preparazione: Tagliate le fette di tacchino a listarelle sottili e fatele rosolare in una padella […]
Linguine integrali con pesce spada al pesto di mandorle
Ingredienti per 4 persone: 280 gr di linguine integrali 1 trancio di pesce spada da 250 gr 70 gr di mandorle pelate 1 manciata di prezzemolo fresco 50 gr di pane raffermo 1 cucchiaio di aceto bianco 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Private la fetta di pesce spada da eventuali lische […]
Biscotti brutti e buoni
Ingredienti: 200gr di mandorle pelate 200gr di zucchero 2 bianchi d’uovo Preparazione: Unite lentamente lo zucchero ai bianchi d’uovo non montati ed aggiugete le mandorle che avete precedentemente frullato. Preparate una teglia foderata di carta forno ed adagiatevi il composto a cucchiaiate. Infornate a 160 gradi fino a quando i brutti e buoni saranno coloriti.
Insalata di pompelmo, gamberi e mandorle
Ingredienti per 4 persone: 1 pompelmo rosa 12 code di gambero 200gr di insalata valeriana 100gr di rucola olio extravergine d’oliva sale 4 pomodorini pachino 200gr di mandorle Preparazione: Tagliate con un coltello la buccia del pompelmo e fatelo a spicchi. Sbollentate per 2 minuti le code di gambero. Levate la scorza ed il midollino […]
